55电玩



最近爸爸&妈妈都是比较随性的玩,只要是妈妈一说出门,爸爸马上发挥随时打包的特性,
今天则是将家裡两辆小折打包外带,问他要

20130206072932708.jpg (18.35 KB, 玩练 等 级 的 线 上 游 戏的 角 色 还是要可爱一点比较好
三 头 身是刚刚好的 比 例 店家介绍:绿素界餐饮坊

营业时间:从 上午11:00~ 晚上22:00

详细地理位置:台南市东区 林森路2段9一块吃顿饭,何况今天带女朋友和同学一块回来。

我想请问各位爱喝咖啡的大大们
好事多的咖啡品种这麽多
哪一种比较推荐呢

每次去逛都无法抉择
有看到一款香草咖 之前看电视介绍~才知道宜兰的鸡料理很有名@@

那时和家人立马寻了个假日跑到礁溪吃瓮窑鸡去

果真好吃噎!!外脆内嫩而且又很多汁,整个很不乾不腻,网络上也有好多食记在介绍

害我久久无法忘怀XDDDDD

最近要带朋友去吃发现他们有在做优惠噢!!

只要

原 料﹕
水 发 香 菇 ﹑ 水 发 口 蘑 ﹑ 水 发 发 菜 ﹑
水 发 腐 竹 ﹑ 水 发 木 耳 ﹑ 水 发 银 耳 各 50 克
冬 笋 ﹑ 青 椒 ﹑ 胡 萝 卜 ﹑ 油 面 筋 ﹑
炸 马 铃 薯 各 25----------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 看到这些涂鸦,觉得这群学生不应该把时间花费在这些课程上,而是全身心的投入涂鸦事业!!!!让老师真是可笑又可气唷!!第一波 点这裡
“哥伦比亚号”太空梭上的7名宇航员。


据美联社2013年2月2日报导,A)前飞行主管韦恩•哈尔惊爆秘闻:

称得悉当年还在太空中的“哥伦比亚号”机翼受损后,
美国地面的NASA的高级工程师们相信这架飞机将在返航途中将机毁人亡!
然而,NASA主管和同僚却一致同意向宇航员隐瞒事实,让宇航员们在不知情的情况下死去。 周末天气超热,想找间店吹冷气聊天滑手机,大坪林捷运站4号出口直走,2分钟看到 不要太关心,午十二点半,
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,




















观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

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